Trà Búp Truyền Thống: Hương Vị Đậm Đà Được Nước

Trà búp truyền thống là một sản phẩm trà đặc trưng và ra đời đầu tiên tại vùng đất Tân Cương, Thái Nguyên. Được sao theo phương thức thủ công truyền thống bởi các nghệ nhân giàu kinh nghiệm, sản phẩm trà này có hương thơm cốm non đặc trưng, vị chát đậm đà và hậu ngọt sâu mang đậm nét truyền thống Việt Nam, loại trà này đã trở thành thức uống dân giã quen thuộc của người dân từ bao đời nay.

Đặc điểm của trà búp truyền thống tại Hợp Tác Xã Trà Hương Cường

• Trà búp truyền thống: được tạo ra từ 100% lá chè xanh được thu hái bằng tay tại các đồi chè Trung du thuộc khu vực xã Tân Cương Tỉnh Thái Nguyên.
• Quy cách thu hoạch và hái: khoảng 28 đến 30 ngày đối với mùa hè và mùa thu sẽ cho ra một lứa chè mới, với mùa đông và xuân thời gian dài hơn từ 35 đến 40 ngày mới được mới lứa trà được thu hoặc. Thu hái trực tiếp bằng tay, hái 1 búp 2-3 lá non kề búp bên dưới.
• Thời gian thu hái và thời gian vò chè: trà thường được hái vào buổi sáng sớm để tránh nắng gắt làm trà bị đắng, thời gian vò trà trong khoảng 1h-1h30 phút bằng máy hỗ trợ vò trà.
• Cánh trà sau khi sao: Cánh thường hơi to, dày cánh trà hơn các loại trà khác
• Ưu điểm của trà búp truyền thống: pha được 3-4 nước, màu nước trà giữ chọn màu truyền thống xưa là xanh vàng, vị khá đậm đà.

Quy cách chế biến, đóng gói và bảo quản trà búp truyền thống tại Hợp tác xã Trà Hương Cường

Chế biến trà búp truyền thống:

Búp chè sau khi thu hái về sẽ được chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật truyền thống tại hợp tác xã Trà Hương Cường bao gồm các bước:

Bước 1: Làm héo chè: Chè được thu hoạch về được rải ra lớp lưới thoát nước khoảng 1h-2h đồng hồ tùy vào thời tiết ngày đó hái chè, cho lá trà khô ráo và thoát bớt phần nước bên trong lá trà tươi.

Bước 2: Lên men:

Bước 3: Vò chè

Bước 4: Sấy khô

Bước 5: Lên hương trà tự nhiên bằng lửa gia truyền

( để hiểu rõ hơn về Quy trình chế biến Trà Búp Truyền thống tại Hợp Tác xã Trà Hương Cường xin mời quý vị xem chi tiết ở đây nhé)

Đóng gói và bảo quản trà búp truyền thống Tại Trà Hương Cường

Trà sau khi được lên hương bằng củi lửa bởi các nghệ nhân làm trà lâu năm, trà lên hương là bước cuối cùng để làm chín trà ( khi uống không còn vị ngái sống như khi chỉ sấy khô), trà lên hương thành công thì trà sẽ dậy mùi thơm cốm ngầy ngậy, vị chát nhẹ, hậu vị ngọt, nước trà khi pha xanh ánh vàng mà không hề sử dụng chất tạo hương và chất bảo quản nào là chuẩn vị nhất của vị trà búp truyền thống xưa.

 Tại Hợp Tác xã Trà Hương Cường quý vị có thể lựa chọn cách đóng gói theo ý thích của mình chỉ cần điện trước và yêu cầu chúng tôi sẽ đáp ứng mọi yêu cầu về đóng gói cho các bạn.

Hiện tại ở Hợp tác xã, trà sẽ được đóng gói hút chân không 200gr/gói và 500gr /gói để đảm bảo chất lượng và giữ được mùi thơm đặc trưng của trà búp truyền thống trong thời gian lâu nhất.

trà búp truyền thống 200gr

trà búp truyền thống 1kg 2 gói

Để bảo quản trà búp Tân Cương trong thời gian dài mà không bị hỏng, bạn có thể làm theo các cách sau:

• Bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát: Trà búp Tân Cương sẽ bị ẩm và mất đi hương vị nếu được bảo quản ở nơi có độ ẩm cao.
• Đóng kín bao bì sau khi sử dụng: Sau khi sử dụng, hãy đóng kín bao bì của trà búp Tân Cương để tránh bị ẩm và mất đi hương vị.
• Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng mặt trời có thể làm mất đi mùi thơm và chất dinh dưỡng của trà búp Tân Cương.

Cách pha trà búp truyền thống Tân Cương Thái Nguyên

Để có được một tách trà búp truyền thống Tân Cương Thái Nguyên ngon nhất, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Cho một muỗng trà búp Tân Cương vào ấm trà ( tùy vào kích thước ấm ta sẽ cho lượng trà phù hợp)
2. Đun nước sôi 90 – 95 độ C rót nước vào ấm trà tráng trà nhanh tay rồi chút bỏ nước tráng trà đi để đánh thức trà, sau đó rót nước lần 2 để ủ trà trong khoảng 3-5 phút.
3. Rót trà vào từng ly và thưởng thức.

trà búp truyền thống

Những lưu ý khi sử dụng trà búp truyền thống Tân Cương Thái Nguyên

Để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa các công dụng của trà búp Tân Cương, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Không nên uống quá nhiều: Mặc dù trà búp Tân Cương có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc uống quá nhiều cũng có thể gây hại cho cơ thể.
• Tránh uống vào buổi tối: Do trà búp Tân Cương có chứa caffeine, việc uống vào buổi tối có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
• Không nên pha trà quá nóng: Nhiệt độ quá cao có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng trong trà búp Tân Cương.
• Tránh uống trà búp Tân Cương cùng với thuốc: Việc kết hợp trà búp Tân Cương với thuốc có thể gây tác dụng phụ không mong muốn.

Kết luận

Trà búp truyền thống Tân Cương Thái Nguyên là một loại trà đặc biệt và nổi tiếng của Việt Nam. Với nguồn gốc và lịch sử lâu đời, quy trình sản xuất tinh tế và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, trà búp Tân Cương đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền văn hóa uống trà của người Việt Nam. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu thêm về loại trà đặc biệt này và có thêm những lựa chọn mới cho thói quen uống trà hàng ngày của mình.